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人気！なす × ひき肉レシピ！
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夏はやっぱりピリ辛味！旬のなすをたっぷり食べたいときは、迷わずこれ。手早くつくれます。
にんにく、しょうがの香りを味わう、四川の代表的な家庭料理。なすは油通しでジューシーに。
辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。
マーボーなすも春雨も豆腐も大好きだから、全部いっしょに入れちゃいました！
相性抜群のなすとミートソースに、とろりと溶けたチーズが最高。なすは乱切りにしてたっぷり使って。
完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。
油と相性のいいなすを、ふっくらと揚げ焼きにしてから炒めます。甘辛いみそ味に、青じそのさわやかな風味をきかせて。
ピリ辛いソースが好みの方は、トマトソースにチリソースや刻み唐辛子を加えても。
野菜もお肉もたくさん食べられる、ボリューム満点の一品。
ピリ辛味のナスの肉みそを丼にしました。花椒を加えることで、より一層香りが良くなります。