人気の栗きんとんレシピ!
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ドライいちじくを加えたちょっと洋風の栗きんとんです。
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- ヤマサ醤油株式会社
栗を黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う「栗きんとん」。
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分量を守ってつくれば、なめらかでおいしいきんとんが簡単にできます。
柳原 一成 さんのレシピ。
練りすぎないように煮詰めると透明感のあるつややかなきんとんになります。
自然解凍後はひと手間かけて茶きんにすると取り分けやすく、見た目も愛らしいですよ。
刻んだ栗を表面にまぶして、ひと口サイズの栗きんとんに。
パイナップル缶を使って。
ゴロっとまるごと栗の甘露煮が入ったぜいたく栗きんとん。
お節にぴったりの栗きんとんです。
きんとんはその黄金色から商売繁盛・金運アップなど豊さを招くという意味があるそうです。
おせちには欠かすことが出来ない栗きんとん。