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たくさんある時に冷凍し、なくなる時期に食べています。
冷凍したにがうりを取り出して、暑い時期に食べます。
もう一品と言う時、いつでもサッと出せるし、暑い夏に食欲がない時、これを食べると元気が出ます!
しゃきしゃきとした歯触りのさわやかなゴーヤのしょうゆ漬けです
家でゴーヤが沢山できていろいろな料理を作っていますが、たまたま料理で余った味噌をぬったらおいしかったので作ってみました。
保存がききます。だんだん味がなじんで美味しくなってきます。
簡単に作れて、苦味も適度にまろやかになり、にんにくの風味もあり美味しいです。