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白菜からでる水分で煮込むから、だしを加えず甘みがぐっと凝縮。
たっぷり入る、ごまとしょうが、ねぎで、ぽかぽか効果倍増です。
かきのおいしさを存分に味わえるお鍋です。
白と赤の合わせみその香ばしさとかきのうまみが相まって、なんともぜいたくなみそなべです。
お酒とおみそにショウガ入りのスープで体の芯からほかほかあったまるお鍋。
途中<合わせだし>を加えながら煮て下さいね。
香ばしさを楽しむため、すりごまはたっぷりと。体が温まる、寒い晩のごちそう。