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しめじ、しいたけ、まいたけなどのきのこを使った炊き込みご飯。
きのこと油揚げで、シンプルながらも、干しえびのうまみがきいた炊き込みご飯の素によく合い極上の味わい。
田村 隆さんのレシピ。
たっぷりのきのこからのうまみと、油揚げのコクとを合わせた炊き込みご飯は、まさに秋の家庭のお味です。
シメジ・マイタケ・シイタケを使って。
キノコの香りがふわっと広がる、食欲をそそる炊き込みご飯です。
たっぷりのキノコとタコが入った、香り豊かなご飯です。
鮭によく合うバターしょうゆ味で、ピラフ風の炊き込みご飯に。しめじ、しいたけなど香りのよいきのこがたっぷりです。
きのこの香りがふわぁっと広がる、秋のご飯の代表選手。何杯でもお代わりできそう。