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簡単・おいしい！人気のぶり大根レシピ！
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15分で味しみ！フライパンで作るぶり大根。
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- ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎
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ぶりといえば外せない、定番メニュー。ぶりのアラから出るうまみを大根に含ませます。
煮る時間は15分でOK。大根にはおいしいだしがしみ込んで、定番の味が得意料理に加わります。
土井 善晴さんのレシピ。煮物の代表格「ぶり大根」で大根のおいしさを！冷めてからもおいしいので、たっぷりつくっても大丈夫です。
大根はお米のとぎ汁で下ゆでして。
昆布で旨味をプラス。
ぶりのうまみが大根にもじっくりしみた定番の煮もの。ぶりは湯通ししておくと、臭みがでません。
ぶりのうまみが大根にたっぷりしみてます。下ゆでした大根を、ぶりのあらといっしょにじっくり煮て。
ぶりはサッとゆでて血合いを固め、しっかり洗い流すのが、臭みを取るコツ。ぶりのうまみを大根に吸わせて。
お魚は骨の近くや血合いが栄養があっておいしいんですよね。でも娘たちは苦手なので全部私のところに集まります。母は栄養満点！
圧力鍋を使って短時間に完成。味がしみてて、凄い美味しいですよ★