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ミキサー不要!スペインの冷たいスープ“ガスパチョ”を和風仕立てにアレンジした、夏の簡単スープ。
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落合 務 さんのレシピ。
「スペイン語会話」『ロリとホルヘの今週の一皿』より
夏らしいさわやかな味、鮮やかな彩りのガスパチョ。
トマトジュースが頑張るので、たまねぎだけで十分に本格的な味に。
ミキサーを使って。
黒酢を使って。