簡単・おいしい!人気のいかのわたレシピ!
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大根と、いかの相性はバッチリ。ワタを使うので、ひとしおの味わいが喜ばれる素朴な煮物です。
大ぶりにそぎ切りにした大根に、いかのうまみがしみ込んだ、豪快でありながら、滋味あふれる煮物です。いかのワタも煮込めばくせもなく、余分な調味料は一切必要なし!
魚醤のうま味ともよく合い、おつまみにもおかずにもなります。
シャキシャキとしたわけぎと、ぷりっとしたいかの歯ごたえが絶妙。甘酸っぱい香りが食欲をそそります。
こくのあるいかのわたに、みその風味をプラス。香り高いせりの根が、いかの臭みを消して食欲をそそります。
なめらかで濃厚な、わたみそのうまみが最高。手早く混ぜて水分をとばす、コツはこれだけです。
お酒がすすむ一品。お父さんに大人気。
イカのワタの濃厚な味がお酒とよくあいますよ。熱々ご飯との相性ももちろんGOOD!イカを炒めている時からいい香りが広がって、食欲をそそります!
イカのワタを使った炒め物は、お酒のおつまみに最適です。