簡単・おいしい!人気ごぼう × 鶏肉レシピ!
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サムゲタンからヒントを得た一品。とぎ汁をコトコト煮込むと、不思議とコクが出てきます。
鶏肉はパリッと焼き、ごぼうの香りをたたせた煮汁とからめて風味よく仕上げます。
脇 雅世さんのレシピ。
下味に加えたみそと2種の粉使い、そして二度揚げが、から揚げを「風味よく、カリッとジューシー」に仕上げる三大ポイント。一緒に揚げるごぼうも好評な一品です。
濃いめの味をしっかりと煮含ませた、ご飯のすすむ煮ものです。鶏のうまみとごぼうの風味がマッチ。
ごぼうがおいしい味出しに。うまみたっぷりの鶏肉といっしょにごま油で炒めるので、こくがあります。
根菜の食感を残し、しっかり煮からめて仕上げます。鶏肉のうまみがポイント。
甘辛い味付けがご飯に良く合う! お弁当に入れても良いですね。
きんぴらを鶏肉で巻いて煮ます。
鶏手羽元とゴボウを水煮トマトで煮た、コラーゲンたっぷりレシピ。