人気のじゃがいも × ベーコンレシピ!
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新じゃがの季節にじゃがいもを使ったおかずをぱぱっともう一品!
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旬の新じゃがで、和風ジャーマンポテト風のお惣菜。
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甘辛く味つけしたじゃがいもの料理に、カリカリに焼いたベーコンのコクとうまみを足した、新しいレシピです。
小麦粉の代わりにすりおろしたシャリシャリのじゃがいもを使ったお好み焼きです。手軽に小さく焼いたら、ビールのおつまみに最適ですよ!
形のくずれにくいメークインを、皮つきのままゆでて冷蔵庫に一晩おいて、さらにくずれにくくするのが、焼く前のコツ。
じゃがいもとにんじんを一つ鍋で同時にゆでるので、スピードアップ。
ベーコンのうまみを吸ったじゃがいもは、外はこんがり、中はほくほく。フライパンひとつで作れるので、晩ごはんのおかずに、おつまみにと大活躍します。
ほくほくのじゃがいもと、しんなりしたねぎの食感が絶妙な組み合わせ。こく深いチーズはとろ〜り、こんがり。ぜひあつあつをめしあがれ。
最後にバターをとろりとからめて、こくと風味をプラスします。
こんがり炒めた香ばしいじゃがいもと、バターしょうゆ味は相性抜群。アスパラを加えて彩りよく仕上げます。
ジャガイモを強火で炒めるのがポイントです。
ジャガイモとサツマイモの炒め物。ベーコンの脂も上手く利用した一品。
ジャガイモは細く切れば切るほど、カリカリに揚がります。お酒に合う一品。