簡単・おいしい!人気のにんにく × スープレシピ!
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ケンタロウさんのレシピ。にんにく、オリーブ油でちょっとバーニャカウダ風。パンにも合います。
にんにくをとろっと柔らかくなるまで煮込んだスープは、体の芯から温まる、やさしい味わいです。寒い冬にピッタリな一品。
スペインのにんにくスープを食べやすくアレンジ。牛乳でのばしポタージュ風に仕上げるので、風味もまろやか。元気が出るスープです。
にんにくをたくさん使うわりには、意外なほど優しい味わいです。クルトンも入っているので、手早く作れて満足感のあるメニューです。
じゃがいもと玉ねぎの自然な甘みとベーコンのうまみ、バターのこくが溶け出したスープが美味。
キノコはお好みの物でOKです。今回はマイタケとシメジを使いました。
小松菜とニンニクが入った、スタミナ満点スープ。最後に加えるゴマ油がポイント。
ニンニクと一緒にワカメとブロッコリーを炒めてスープを入れます。