簡単・おいしい!人気のにんにく × 豚肉レシピ!
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- 豚肉と緑黄色野菜のにんにく炒め
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- 豚肉のにんにくみそロール丼
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- たっぷりほうれんそうと豚肉のピリ辛蒸し
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- 回鍋肉
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- 豚のにんにくしょうが焼き
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- 豚冷しゃぶのニンニクソース
- E・レシピ
白菜からでる水分で煮込むから、だしを加えず甘みがぐっと凝縮。煮汁に溶け出すにんにくみそが、味にパンチをきかせます。
加藤 美由紀さんのレシピ。
深いコクがくせになる豚肉の丼も、大根おろしや青じそと合わせることで、後味はすっきり。
豚肉から出た脂のうまみに、赤とうがらしとにんにくの風味が加わってたまらないおいしさ!
豚バラ肉から出る脂がみそ味のたれにからんで、香ばしさと甘みを引き立てます。
定番のしょうが焼きに、にんにくを加え、さらに香りよく仕上げて。 しっかりとした甘辛味で、ご飯がどんどんすすみます。
豚肉に含まれるビタミンB1は、ニンニクに含まれるアリシンが吸収を高めてくれ、疲労回復や滋養強壮に役立ちます。