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塩ざけと野菜の具だくさんの汁物です。煮立てすぎないことがコツです。
野菜のうまみと酒かすの風味は、魚を使わずに生かしてます。「酒かすペースト」の常備で気軽につくれます!
酒かすをたっぷり使った濃厚な味わい。濃すぎるようなら、好みで酒かすの量を調整して。
豚肉のうまみと野菜の甘みがしみだしたみそ汁に、酒かすをプラスしてこくと風味を増します。
野菜たっぷりの粕汁。
寒い日にぴったり!
豚肉でコクをプラスして。