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田中 愛子 さんのレシピ。
大根の葉っぱまで使った具だくさんの混ぜご飯は、食欲をそそる深い味わい。
いためた具をご飯に混ぜるだけ。
きんぴらをあつあつご飯に混ぜ込みます。うまみたっぷりの削り節を加えるのがポイントです。
ほどよい塩けのじゃこを、ご飯にたっぷりと混ぜて。山椒の辛みで味をキリリとひきしめます。
ごぼうがおいしい味出しに。うまみたっぷりの鶏肉といっしょにごま油で炒めるので、こくがあります。
粉唐辛子少々を加えても激辛になって本格的!
天かすを入れて味に深みをプラス。
牛肉にしっかり味付けをして、ご飯を混ぜました。お弁当にもオススメ。