簡単・おいしい!人気の里芋の煮物レシピ!
- Wいもの煮っ転がし
- ヤマサ醤油株式会社
煮物がおいしい季節、里芋とじゃがいもでつやっつやの煮っ転がしを作ります。
- 里芋と牛バラ肉の煮物
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- 里芋とこんにゃくの土佐煮
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- いも煮
- オレンジページ
- 里いもといかの煮もの
- オレンジページ
甘辛く煮た里芋と牛バラ肉のうまみが口いっぱいに広がります。
煮上がりに加えた削り節がポイント。風味をプラスすると同時に、素材の周りに味をしっかりからめる役割も。
いかはお酒でくせをとばし、うまみを里芋に移して柔らかく煮ます。里芋の下ゆでもフライパンで!
しっかりとした味付けで、ご飯にも良く合う!
じっくり弱火で煮た鶏肉と里芋は、中まで味が含んでおいしい! 彩りにサヤインゲンを散らしました。
イカは煮すぎると固くなるので、サッと煮るのがポイント!
素材のうまみが溶け合った、しみじみするおいしさ。みそは2種類を混ぜて使うと、奥行きのある味になります。
いかの風味が里いもにたっぷりしみ込んだ、純和風の煮もの。白いご飯がすすむ、甘辛い味つけです。