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肉も野菜も大きめに切って、それぞれの素材のおいしさを楽しんで。酢豚風の甘酢味がご飯にぴったり。
片栗粉をまぶした豚肉を、最初にカリッと焼きつけて、酢豚風に仕上げます。
にんじんのほのかな甘みとフレンチドレッシングの酸味がよく合います。
じゃがいもとにんじんを一つ鍋で同時にゆでるので、スピードアップ。
じゃこを香ばしくいため、柚子こしょうの辛みと風味があとを引きます。
天かすも立派なおみそ汁の具のひとつです。