人気のアスパラ × 卵レシピ

熱く、手早く、フワッと仕上げた炒めものです。三色の色合いがきれいで、見た目も満足できる一品ですよ。

チーズの濃厚さと相まって、あとをひくおいしさです。半熟卵はソース代わりにつけてどうぞ。

フワフワ卵は火にかけたら絶えず混ぜ、余熱を考えて早めに火を止めるのがポイント。

シャキシャキのアスパラと、マヨネーズでフワッと仕上げた卵。黒こしょうがアクセントに。

アスパラは下ゆでしてからさっと炒めて。半熟卵がとろりとからんで、野菜の甘みが存分に楽しめます。

卵と春野菜の炒めものは、見た目も華やか。シンプルだから、素材の持ち味が生きています。

卵にチーズを混ぜ込んでボリューム満点！　アスパラは大きめにカットして、うまみを味わいます。

少し甘めのおだしはご飯にかけてもおいしいですよ！ぷりぷりのエビと旬のアスパラがたっぷり入った卵とじです。

最後に加える卵が他の素材の旨味を包み込んでくれます。マヨネーズで炒めるのもポイント！