人気のトマトソースレシピ!
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落合 務 さんのレシピ。
ピザトーストに、スパゲッティに、卵料理にと、広く展開できるトマトソース。
電子レンジでお手軽につくれますが、味は酸味と甘みがほどよく調和した本格派です。
トマト水煮缶に塩麹を混ぜるだけの簡単イタリアンソースです。
つくっておけば、いろいろ使えます!
きのこの香りとうまみがいっぱいのトマトソース。スパゲティはもちろん、パンに塗ったり、肉、魚のソテーやオムレツにかけたりと活用度満点です。
生のトマトで作るシンプルなソース。甘みや酸味をぎゅっと濃縮したような、自然のうまみがあります。作っておくと、さまざまな料理に利用できて便利。
水煮トマト缶を使うので、季節を問わず作れます。