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和菓子研究家 金塚 晴子 さんのレシピ。
粒あん、きな粉、黒ごまをまぶして三色仕立てに。
お彼岸には欠かせない「おはぎ」。
ウグイス衣きな粉衣・あんこ衣の3種。
3種のおはぎ。
おはぎの中にクリームチーズ!
4色の正体は、あん、きなこ、青のり、そして黒米。