人気!柚子ジャムの作り方!
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イギリスでポピュラーなレモンカードをゆずで作ってみました。
いろいろな料理の甘みに活用できる喜八さん特製レシピの柚子ジャム。つくりおきしておくと便利です。
他の夏みかんやオレンジを使ってもいいですね
無農薬ゆずをたくさんもらったので作りました。売ってるのよりずっと美味しくできます。
少々手間はかかりますが、できあがりは上品でなめらか、風味豊かな柚子ジャムです。
透明で艶やかに出来ました!お湯に溶かしてゆず茶にするのもお勧め。