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人気のうなぎ × 卵レシピ！
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堀江 ひろ子さんのレシピ。
みょうがを散らした、さわやかな卵とじ。市販のうなぎのかば焼きでつくれるので、忙しい日に重宝です。
夏のおもてなしにぴったり。黄身の色が美味しさを引き立てる一皿です。
甘辛いしっかり味のうなぎにふんわり卵は相性抜群。歯ごたえのあるきゅうりを合わせて彩りよく仕上げます。
さっと作れるボリューム＆スタミナ満点のおかず。カルシウムがたっぷりとれるのもうれしい。
たっぷりのにら、うなぎ、卵のスタミナ抜群の組み合わせ。うなぎのたれの香ばしさが食欲をそそります。
ふっくらしたウナギとトロトロの半熟卵がたまらない！
ウナギ蒲焼きに半熟状の卵を合わせたボリューム満点の丼です。マヨネーズがふわふわに仕上げるポイントです。
ウナギ丼ならぬウナギオムライス！ウナギ蒲焼きはトースターで焼くと、皮はパリッと、中はふっくら仕上がりますよ！