簡単・おいしい!人気の牡蠣レシピ!
- 炙り牡蠣とまる生ぽん酢の牡蠣めし
- ヤマサ醤油株式会社
旬の牡蠣と「ヤマサ まる生ぽん酢」で作る牡蠣めしです。
- ぷっくり牡蠣の照りぽん中華炒め
- ヤマサ醤油株式会社
冬は牡蠣のおいしい季節。牡蠣と相性の良い「ヤマサ昆布ぽん酢」で作る中華炒めです。
- かきのバター焼
- ヤマサ醤油株式会社
かきの栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。
- かきとほうれんそうのクリーム煮
- みんなのきょうの料理 マイレシピ登録2000越え!
- かきのスパゲッティ
- みんなのきょうの料理 マイレシピ登録1000越え!
- かきの黒こしょう煮
- みんなのきょうの料理 マイレシピ登録500越え!
- かきのしぐれ煮
- みんなのきょうの料理
- カキのチーズ衣揚げ
- E・レシピ
- カキの香味揚げ焼き
- E・レシピ
- かきとほうれん草のグラタン
- オレンジページ
- かきと豆腐のすき焼き風
- オレンジページ
- お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。
- 楽天レシピ
- 簡単オードブル 牡蠣のオリーブオイル漬け
- 楽天レシピ
ホワイトソースも、電子レンジなら簡単&安心。
落合 務 さんのレシピ。素材のよさを生かしたシンプルな味つけのスパゲッティ。
うまみをギュッと閉じ込めたかきのつくだ煮です。砕いた粒こしょうの辛みがピリッときいてます。
途中でかきを取り出して、煮汁を煮詰めるのでかきに火が通りすぎずふっくらと仕上がります。
ふんわりチーズの香りが良いですね。
カキをしっかり下味に漬け込んでおくのが、美味さの秘訣。
濃厚な味わいのかきは、まろやかなホワイトソースと相性抜群。こんがり焼きたてのあつあつをどうぞ!
かきは最後にさっと煮て、旬ならではのふっくらとした口当たりを生かします。甘辛い煮汁がじんわりしみた豆腐も絶品!
随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。
牡蠣の季節の我が家の常備菜です。友人にも好評の一品です。