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苦みを和らげるために最後に卵とじすることが多いが、宮平さん流はそのまま完成。
ゆでキャベツなら、芯のほうは堅くて、ふちのほうはコゲコゲ…なんてこともなく、サッといためられます。
グッチ 裕三 さんのレシピ。
バルサミコ酢を加えるのがポイント。
定番のハワイ名物、スパムのおにぎりです。おにぎりの型は、スパムの空き缶を使って作ります。
塩味の利いたスパムとゴーヤを炒めて、チャンプルにしました。
うまみたっぷりのポークをのせたおにぎりは、大満足の食べごたえ。おべんとうやピクニックにもおすすめです。