人気!きくらげレシピ!
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陳 建一 さんのレシピ。
斎 風瑞 さんのレシピ。ふんわりとした卵がたまらない、中国料理の定番おかずです。
パン ウェイ さんのレシピ。中国料理の定番ともいえる、この炒め物にも、ねぎが欠かせません。
強火でサッと炒めるのがうまさの秘訣。
うまみいっぱいの豚肉を、きくらげ、卵といっしょに炒めた中国の定番レシピ。片栗粉は酒で溶くのが、おいしく作るコツ。
ふんわり卵ときくらげの歯ごたえ。食感の違いも楽しみたい、中華の定番の炒めものです。
ごま油とラー油の風味をきかせて中華風に。箸休めにぴったりです。