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きのことごぼうには、玄米がぴったり。
ゆっくり炊いて、ゆっくり食べる。玄米のおいしさを実感!
玄米のパラリとした食感はチャーハンにぴったり。ごま油や桜えびの豊かな風味が嬉しいです。
里芋のもっちりとした食感が良いですね。
お米2合に玄米1合を合わせて。
野菜たっぷり。
料理好きの先輩から教えてもらいました。ヨーグルトを入れて炊くと、甘くふっくらになるだけでなく、ヌカ臭さも軽減されて美味しくなりますよ。
雑穀を加えた玄米ご飯です。圧力鍋で美味しく炊きました。