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ふきの歯ごたえと香りを楽しむおばんざいです。うす味に仕上げるのがポイント。
ふきの鮮やかな緑を彩りに、目にもおいしい一品。ご飯がすすむおかずです。
コトコトと柔らかくなるまで煮ると、とってもおいしくなります。
ふきはさわやかな香りと、シャキシャキとした食感が魅力。しょうがの風味や、油揚げのうまみが口いっぱいに広がります。
ごはんのすすむしっかり味にしあげた、甘辛の煮物。ごま油でしっかりと炒めてこくをプラスしました。
フキを牛肉で巻いて。
もちもち食感のご飯とシャキシャキ食感のフキが加わっておいしいですよ。
作ってすぐと、何年かたって食べるのと味が違って、美味しいです。
冷ました煮汁にふきを漬け込み、味を含ませたさわやかな春色のお惣菜です。