人気の中華麺レシピ!
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最初にめんの両面をこんがり焼いてしまえば、高級感のある焼きそばになります。
こんがり焼きそばに、海の幸たっぷり。とろりとしたあんが絶妙です。
家庭でできる、プロの味です。
締めにキムチラーメンにしていただきます。
焼き色がつく位中華麺を焼き付けるのがポイント。
ニンニクがきいた中華風ダレでいただく、夏にうれしい冷麺です。
手作りチャーシュウのおいしさは格別。うまみが満点の煮汁は、ラーメンの汁に利用して。
油適量でネギを炒め香りを出します。キャベツを入れてしんなりしたら上に麺をのせてフタをして蒸す。
ケチャップと鶏ガラスープの素で、コクをプラス。ソースの風味が食欲をそそります。