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ペスカトーレとは漁師風という意味。魚、イカやタコ、貝類の旨味をたっぷり味わえます。
お好みの魚介類をたくさん入れて、豪快に作りましょう!
シーフードミックスとトマト缶があれば簡単に出来ちゃいます(^^#)
トマトソースは、セロリの香りがかくし味! いかやえびのうまみを引き立ててくれるスープです。
あさりやいか、えびといった魚介のうまみをいかすトマトソースには、ベーコンがかくし味です!
魚介のうまみがたっぷりと溶け込んだトマトソース。赤ワインをプラスして深みのある味わいに仕上げます。