簡単・おいしい!人気の肉まんレシピ!
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本来は水分を多く加えてジューシーにしますが、包みにくいので、なすを使う手軽な方法にアレンジしました。
「水菜で腕自慢!コンテスト」で紹介されたレシピです。
ベーキングパウダーを使う簡単肉まん。ふかふか、ほかほかの仕上がりは本格派のおいしさです。
生地をこねてから焼き上がりまで、あっという間。発酵いらずの生地と、火を使わずにささっとできるたねを組み合わせるからこその、早ワザです。
おうちで手作りする肉まん・ごまあんまんはふっくら、もちもちの生地で格別の味!
ホームベーカリーで作成できる肉まんの生地です♪
味は551蓬莱の豚まんを意識して作っています。
色々な肉まん・あんまんに応用できる、基本の皮の作り方です。
HMの生地と残ったシュウマイや冷凍シュウマイを入れて作りました。