人気の塩麹レシピ

人気の塩麹レシピ！

豚ヒレの塩麹（こうじ）焼き

みんなのきょうの料理　マイレシピ登録1000越え！

肉がしっとり柔らかく、うまみもアップ

白身魚の塩麹（こうじ）蒸し

みんなのきょうの料理　マイレシピ登録600越え！

淡泊な白身魚も、塩麹の力でうまみがアップし柔らかく仕上がります！

塩麹（こうじ）豆腐ソース

みんなのきょうの料理　マイレシピ登録300越え！

塩麹に、豆腐のまろやかさとごまのコク、レモン汁の酸味のバランスが絶妙なソースです。

塩麹トマトソース

みんなのきょうの料理

トマト水煮缶に塩麹を混ぜるだけの簡単イタリアンソースです。

エビの塩麹蒸し

Ｅ・レシピ

ぷりぷりのエビに塩麹が合います。

白身魚と菜の花の和ユッケ 塩麹仕立て

オレンジページ

白身魚と菜の花は、この時期ならではの出会いもの。人気の発酵食品・塩麹を加えた和ユッケだれが、まろやかな味に仕上げます。

プチトマトの塩麹マリネ

オレンジページ

プチトマトを塩麹ベースのオイルであえる簡単マリネ。発酵食品のまろやかな塩味で、トマトの甘みが引き立ちます。