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シャキシャキの水菜を、関西風のだしでいただく豚しゃぶ鍋です。シンプルですが相性は抜群ですよ！
水菜は最後にサッとくぐらせて。
毎日食べても飽きないなべ、というのがこの名前の由来。通常はほうれんそうを使いますが、今回はさっぱりとした水菜で。
水菜の香りがストレートに味わえるシンプルな鍋。豚バラ肉のこくがしみ出した、煮汁ごとどうぞ。
しっかり焼いて余分な脂を落とした鶏肉が香ばしく、湯豆腐のボリュームもアップ。
くじらと水菜で作る「ハリハリ鍋」を、脂がのった旬のぶりでアレンジ。
最後の〆には中華麺を入れて、キムチラーメンにしたり、お餅を入れて煮込んでも美味しいです。
脂がのっている豚バラ肉で、水菜やえのき茸を巻いてお召し上がり下さい。シャキシャキの水菜が、美味しいですよ♪